Ga naar inhoud


kaas


uffelte

Aanbevolen berichten

mijn vrouw en ik kennen elkaar 70 jaar en zijn 57 jaar getrouwd. Nu dreigt een ernstig konflikt: mijn vrouw wil de kaas in de koelkast bewaren ( de kaas zweet),volgens mij is dit geheel fout. Kaas leeft en moet op hogere temperatuur bewaard worden. Is er een deskundige die hier het laatste woord kan spreken.

 

(eigen schuld is niets vergeleken bij de staatsschuld).

groet.

Link naar reactie
Delen op andere sites


  • Reacties 69
  • Aangemaakt
  • Laatste reactie

Beste reacties in dit onderwerp

Gast Pedro Newbie

Waar bewaard de kaasboer zijn kaas? Juist in de koeling, mocht het conflict heel hoog oplopen pas dan maar op dat zij jou niet in de vriezer gaat bewaren (en de AOW lekker door laat lopen)

Link naar reactie
Delen op andere sites

Hele kazen worden op een koele plaats bewaard en regelmatig gekeerd. Stukken kaas kunnen een á twee weken bewaard worden in de koelkast. Kaas dient dan verpakt te zijn in vetvrij papier, in plastic folie of in een kaasdoos. Oude en harde kaassoorten zijn langer houdbaar. Je kan de kaas dus bewaren buiten de koelkast maar dan moet je een frisse ruimte hebben waar het niet warmer is dan rond 18 graden. Tja misschien in de kelder dat vinden de muizen ook vast een goed idee :D

 

Conclusie: je vrouw heeft gelijk.

Link naar reactie
Delen op andere sites

Kaas bewaar je op een temperatuur van 15 graden Celsius.

Dat is de temperatuur die ook in een kaaspakhuis heerst.

Als de kaas aangesneden is snijvlakken goed afsluiten met huishoudfolie.

Eventuele schimmelplekjes ruim wegsnijden.

Kaas uit de koelkast haal je een 1/2 uur voor gebruik eruit.

 

Leo

Vroeger waren de kratten bier van hout en moest je zuipen om de kachel aan te houden

 

Waar de darmen vol van zijn loopt de anus van over.

Link naar reactie
Delen op andere sites

Kaas heeft weinig smaak als ze koud is. Als kaas zweet, doe ik

er keukenpapier omheen om het op te nemen. Mijn vrouw weet mijn

grafschrift al: "De kaas werd hem de baas".

Ik eet te graag (oude) kaas.

Ik ben allergisch voor pollen en mensen die regels uitvaardigen, maar er zichzelf niet aan houden.

 

Amstrad650D2Mac>>TF5000PVR>>etc.>>/DB7025+/TF5300KPN,VU+Duo Moteqc2100a-schotel 1mtr-X-Cam/Aston 1.05.

Link naar reactie
Delen op andere sites

Origineel bericht van: alx
Kaas heeft weinig smaak als ze koud is. Als kaas zweet, doe ik
er keukenpapier omheen om het op te nemen. Mijn vrouw weet mijn
grafschrift al: "De kaas werd hem de baas".
Ik eet te graag (oude) kaas.


Oude kaas is niet zo slechts want niet zo vet, tis de jonge kaas die je de das omdoet.

Dreambox 8000 & VU+ Duo
Synology DS201 NAS
ITV van KPN + digitenne

LG55B6V Oled TV

Link naar reactie
Delen op andere sites

Is oude kaas minder vet dan jonge kaas??

Ik dacht dus van niet, want wat gebeurt er als kaas rijpt.

Wat verdwijnt er uit kaas tijdens het rijpen water of vet?

 

Het lijkt mij dat dat het water is dan word oude kaas dus vetter per kilo.

Ook kun je bij oude en overjarige kaas zoutkristallen zien, dus zo gezond is oude kaas dus niet.

Bekend is ook dat vet de drager van smaak is.

Daarom is een chocoladereep ook lekker (cacaoboter=puur vet)

Een doorregen runderlap heeft ook meer smaak en slagroom is ook lekker.

 

Vet is dus de reden dat oude kaas sterker smaakt daarom is het ook ongezonder.

Als je een stuk jonge en een stuk oude kaas in de fik steekt zal de oude kaas door het vet goed branden

en de jonge kaas vele male minder goed. Maar ook ik ben een liefhebber van oude kaas.

 

Leo

 

 

Vroeger waren de kratten bier van hout en moest je zuipen om de kachel aan te houden

 

Waar de darmen vol van zijn loopt de anus van over.

Link naar reactie
Delen op andere sites

Maak een account aan of log in om te reageren

Je moet een lid zijn om een reactie te kunnen achterlaten

Account aanmaken

Registreer voor een nieuwe account in onze community. Het is erg gemakkelijk!

Registreer een nieuwe account

Inloggen

Heb je reeds een account? Log hier in.

Nu inloggen
  • Wie is er online   0 leden

    • Er zijn geen geregistreerde gebruikers deze pagina aan het bekijken
×
×
  • Nieuwe aanmaken...