Nieuwe kofiemachine met bonen

[Tonskidutch]

ik ken wel enkele koffiebranderijen

die speciale boontjes hebben

en eventueel ook voor een merk-model/type malen indien dat niet al in het apparaat gebeurd

 

boontjes is net als wijn en bier of kaas

zoeken naar jou smaak.

ciao

 

[leo1949]

Kopi Luwak {civetkatkoffie}.

 

Dan heb je pas echte koffie zoals koffie moet zijn. De boon komt uit Indonesië.

De koffiebes is eerst opgegeten door de civetkat die het vruchtvlees verteerd en daarna word de boon tussen de uitwerpselen vandaan gevist.

Door de werking van de enzymen in de spijsvertering van de civetkat krijgt het een uniek aroma en krijgt de boon ook de verfijnde smaak waar deze koffie beroemd om is.

 

 

 

 

 

 

[Mistrale]

Voor de koffie liefhebber is dit wel interessant.

 

In Nijmegen zit Koffiebranderij & Proeverij Coffyn, dit is een initiatief van Pluryn die mensen met een handicap ondersteunt bij wonen, werken, leren en vrije tijd.

 

Even op googelen.

 

 

[Anmax]

Bedankt Mistrale voor de tip en ga er ook zeker heen.

[TangoBravo]

Loop anders eens een koffiewinkeltje binnen, (Nee! geen coffeeshop!!) daar zullen ze je vast wel wat kunnen laten proeven en kun je ook wat kleinere hoeveelheden kopen. Ik ben geen koffiedrinker, maar hoor vaak dat fijnproevers kiezen voor kleinere of onbekendere merken. Het blijft een kwestie van smaak!

 

T B

 

[Gast ozzo]

Er worden steeds meer echte koffiewinkels geopend met echte barrista's aan het werk.

Ga daar eens heen en laat je adviseren, proeven etc.

 

Door het proeven kun je direct beslissen wat je wel en niet lekker vind. maakt de keuze voor aanschaf van bonen ook weer makkelijker.

 

 

[edbe]

we gebruiken de bonen van Jan Linders, die zijn pas echt lekker.....

[Tonskidutch]

rectaal of oraal?

[Tonskidutch]

sorry maar ik bedenk me net, tijdens een lachkramp over mijn bericht, dat ik hier dus een ban voor krijg...

doei

[gamgra]

De echte liefhebbers branden/roosteren de bonen zelf, "groene bonen", ja zo heet de ongebrande koffieboon, zijn verkrijgbaar bij ... ongebrand punt nl.

Je kan de bonen zelf branden in een koekenpan of popcorn machine.

Er bestaan ook thuis roasting machines, eentje, de GENE-CAFE, werkt ongeveer als een mini-betonmolentje, alleen wordt de boel gevuld met 250 gram groene bonen, die al draaiende verhit worden tot de ideale roasting temperatuur, ergens rond d 220 a 230 graden

 

 

[Anmax]

Grappig, zal wel lekker ruiken(voor de koffie liefhebber)

het lijkt me ook dat de bonen niet zo lang houdbaar zijn.

 

Andre

[DennisB]

Ongebrande bonen zijn heeeeel erg lang houdbaar. Vrijwel onbeperkt. Als je ze brand is het een ander verhaal. 2 a 3 weken. Als je een voorraadje gebrande bonen heb kan je ze het beste invriezen. Dan verleng je het ongeveer met 1 1/2 maand

[zonnig]

Heb nu een blik Illy zwart geprobeerd en dat bevalt goed.

Tevens nu een zak Bazzara espresso gekocht en die ga ik deze week eens proberen. Schijnt ook wel een "top" koffie te zijn.

Wordt vervolgd!

[grunnsat]

Google op koffiecentrale , daar kun je te kust en te keur gaan op koffiebonen.

[bash!]

Gooi voor de gein ook eens bronwater in je automaat en vergelijk de smaak eens met kraanwater.

 

In mijn geval een wereld van verschil.

 

Gr,

 

BaZ