Open keuken koken op stroom 2 fase inductie, een vaatwasser en zijn er nog meer vragen over aan te schaffen apparatuur

[ceesv]

Dan mag je even in ons sat4all archief kijken.

 

 

 

[luisteraar]

natuurlijk speelt gelijktijdigheid een grote rol. 

fornuis van 8kw wordt nooit vol gebruikt niet alle pitten en bakoven verwarming elementen worden tegelijk gebruikt. 

ook door de regelingen van oven zoals thermostaten. 

stel dat in begin kookprocess tijdens opwarmen 75% gebruikt wordt is het nog 6 kw. 

6kw bij 230 v trekt 26A bij een hoofdzekering van 25 A. 

dan blijft weinig reserve over. 

De gelijktijdigheid bij de werkende bevolking centreerd zich tussen 5 en 8

na het werk even wassen stofzuigen en eten maken tegelijk

 

13 februari 2019 aangepast door luisteraar

[ceesv]

Inductie koken heeft een veel hoger rendement, je kan toe met minder vermogen.

Bij een keramische kookplaat zal 50 -60 % van de energie benut worden om de pan te verwarmen, bij inductie platen is het 80 - 90%.

De warmte ontstaat in de bodem van de pan, je hoeft niet eerst de kookplaat op te warmen.

Je maximum energie opname bij inductie verwarmen zal daarom slechts een korte tijd  maximaal vermogen opnemen.

 

Je moet aansluit waarde niet verwarren met effectief verbruik.

[luisteraar]

je kan ook zeggen fornuis wordt alleen in weekend gebruikt door de week geen tijd magnetron doet het ook. 

een grapje tussen door. 

ceesv klopt natuurlijk wat je zegt toch vind ik zo een zwaar fornuis bij een mini aansluiting 1 fase 25 A koortje boort

[RowanF1]

39 minuten geleden zei luisteraar:

natuurlijk speelt gelijktijdigheid een grote rol. 

fornuis van 8kw wordt nooit vol gebruikt niet alle pitten en bakoven verwarming elementen worden tegelijk gebruikt. 

ook door de regelingen van oven zoals thermostaten. 

stel dat in begin kookprocess tijdens opwarmen 75% gebruikt wordt is het nog 6 kw. 

6kw bij 230 v trekt 26A bij een hoofdzekering van 25 A. 

dan blijft weinig reserve over. 

De gelijktijdigheid bij de werkende bevolking centreerd zich tussen 5 en 8

na het werk even wassen stofzuigen en eten maken tegelijk

 

De 'trage' zekering kan kortstondig wel wat hebben. Daarbij is 1x35 al een aantal jaar de standaard. Waar nog geen 1x35A is plaatsen ze deze waar mogelijk, afhankelijk of de invoer dan wel de huisinstallatie het toelaat. Liander bouwt, waar mogelijk, sinds dit jaar ook 'gratis' bij een meterwisseling om van 1-fase naar 3-fase. Toch kiezen klanten hier vaak toch niet voor omdat ze dan 3x25 krijgen, de klant zal in dat geval de huisinstallatie aan moeten passen voor 3-fase.

 

 

[luisteraar]

bij 1 fase 35 A verwacht ik geen probleem.

De discussie is ontstaan een forum lid heeft een 3 fase 25A aansluiting maar de installatie is 1 fase dan wordt het krap. 

[Con]

Op 12-2-2019 om 18:25 zei luisteraar:

Ik ben eens in mijn geheugen gedoken

Er bestaan twee soorten zekeringen normaal en traag.

Bij het inschakelen van grote motoren werd kortstondig veel

stroom opgekomen wat leid tot doorslaan stop.

Hier spreken we over 20 a 30 seconden.

Vaak werd ook met ster driehoek schakelaar opstarten gedaan om

de aanloop tijd te vertragen dus minder stroom

ik dacht dat de regel was afzekeren op minimaal 1,7 mal normaal vermogen opname motor

Zo traag zijn de normale zekeringen niet

 

 

Niet handig om in je geheugen te ploeteren.

Je hebt 5 soorten curven, wat jij benoemd als "soorten"

Graag feiten.

[Con]

Op 12-2-2019 om 19:00 zei luisteraar:

Yep zelfs bij een gloeilamp maar die is sneller op temperatuur dan een verwarming element

Maar inderdaad inductie platen hebben er minder last van met uitzondering van bakoven en gril

in kook eenheid zijn wel verwarmingselementen op hogere opstart stroom

Bedenk 8KW is 12PK dus niet zo mis

Een opstartstroom is wat anders als een aanloopstroom.

Aanloopstromen heb je bij motoren.

[luisteraar]

13 minuten geleden zei Con:

Graag feiten

heb jij feiten dat een 8 kw fornuis op een 25 A hoofdzekering op 1 fase met een lopende wasmachine en stofzuiger tegelijk goed gaat evt nog een 2kw frietenpan er bij

18 februari 2019 aangepast door luisteraar

[Con]

10 minuten geleden zei luisteraar:

heb jij feiten dat een 8 kw fornuis op een 25 A hoofdzekering op 1 fase met een lopende wasmachine en stofzuiger tegelijk goed gaat evt nog een 2kw frietenpan er bij

Feiten zijn (en dus geen 2 karakteristieken);

Wat betekend B, C, D, K en Z karakteristieken ( trip curves ) bij Multi9 C60 en Acti9 iC60 automaten.
Voor Multi9 C60 en Acti9 iC60 installatie automaten gelden de volgende waarden:
B curve: 3 … 5 x In ( In = kaliber van de automaat )
C curve: 7 … 10x In
D curve: 10 … 14 x In
K curve: 10 … 14 x In
Z curve: 2.4 … 3.6 x In

 

Dit zijn feiten, jouw geheugen stelt geen feiten.

[luisteraar]

yep maar de meeste hoofdzekeringen zijn stoppen met andere curves. 

bij X1, 15 is doorbrandtijd oneindig daarna neemt het logaritmisch snel af

[jeevanhoof]

De automaten met verschillende curves, worden vooral in de industrie gebruikt.

In de winkel hebben ze meestal maar één soort automaten.

 

En inductieplaat van 8Kw gaat nooit 8KW opnemen.

 

Bij 8 kW ziten er 4 zones in de kookplaat die elk max 2000 W aan kunnen.

Dit is kortstondig, een paar minuten, en nooit alle vier tegelijk.

Als je bij meer dan twee platen op (bijna) maximum in dienst een derde bijschakeld op maximum, gaat het vermogen van de eerste twee naar beneden.

 

Trouwens de inductie kookplaat die ik thuis in gebruik heb, heeft 4 kookzone's van elk 3.7 KW per kookzone.

Deze is aangesloten op een vierpolige automaat van 25A.

In de kookplaat zijn twee fasen en de nul aangesloten.

 

mvg

[Big fellow]

18 uur geleden zei luisteraar:

yep maar de meeste hoofdzekeringen zijn stoppen met andere curves. 

bij X1, 15 is doorbrandtijd oneindig daarna neemt het logaritmisch snel af

Zoek jij maar eens IEC 60269 op. Vele malen meer dan 2 soorten zekeringen, met vele verschillende curves....

[T90user]

Misschien nog een tip van mijn kant: toen we enkele jaren geleden een nieuwe keuken kochten kochten werd ons heel speciaal een extra breed model Zanussi inductie kookplaat aangeraden. De rest was allemaal van Bosch. Dat leek een heel goed advies maar al gauw bleek iets anders: er was een bovenmaats grote kookpit aanwezig die gek genoeg groter was (ik meen 32 cm doorsnede) dan enigerlei voor consumenten beschikbare pan. Zelfs de allergrootste modellen in speciaalwinkels hadden een maximale bodem (raakvlak) van 28 cm. Dat leek ons geen probleem omdat zoals hier al gezegd, een inductie kookplaat alleen verwarmt wat er direct op staat.

 

Maar er deed zich wel een ander probleem voor: ondanks vakkundige installatie kon je die plaat eigenlijk alleen maar gebruiken als de andere drie platen uit stonden of op een heel laag pitje. Anders ging dat toestel op eigen houtje de instellingen verlagen. Dat maakte koken erg lastig dus de specialist erbij gehaald die op zijn beurt raad ging halen bij de importeur (deel van het Zweedse Electrolux) die vrolijk meedeelde dat zoiets niet aan de stroomvoorziening binnenshuis lag maar aan het schakelmechanisme van de kookpit zelf die niet toestond dat je alle vier pitten gelijkmatig gebruikt en dat die ene grote pit bij gebruik automatisch de andere drie fors benadeelde.

 

Geluk bij een ongeluk: mijn vrouw liet een hete aardappelpan uit haar handen glijden waardoor de glasplaat brak en een vervangende glasplaat kostte bijna net zoveel als een hele nieuwe kookplaat. Uiteindelijk voor een nieuwe plaat gekozen zonder dat gekke grote ding (dat inmiddels werd verkocht als een "paella-plaat" vanwege zijn grote afmetingen) en we zijn sindsdien dik tevreden over onze - nog steeds Zanussi - inductieplaten. En ja, de branders van de vorige staan hier netjes opgeslagen, aan die grote hebben we natuurlijk niets maar de drie andere zijn van dezelfde afmetingen als die er nu inzitten dus mocht er op termijn eentje uitvallen dan is het een mooie reserve.

 

Dat ze een kookpit maken van een enorme diameter maar dat niet in staat zijn om die normaal te laten functioneren met de andere drie vonden we toch wel een schokkende ervaring - daar denk je als gewone consument niet aan als mogelijkheid. Het lijkt ook wat haaks te staan om het verhaal van "de kookplaat wordt alleen verwarmd waar de pan staat" want we hebben er nooit een pan van die afmetingen op gehad en toch ging het daar fout terwijl onze huidige plaat van hetzelfde merk en type maar zonder die overdimensionele plaat geen enkel probleem oplevert.

19 februari 2019 aangepast door T90user

[minplus]

Alleen het stukje kookplaat recht onder de pan wordt verwarmd door de pan die heet wordt.